「暮らしやすいリフォーム・アイデアノート」が出版されました（中西ヒロツグ）

長年の設計経験で培われた「リフォームのときに役立つアイデア」を、惜しげもなく公開しています。

 

（以下、本文より抜粋）

 

広いキッチンより狭いキッチンがいい!?

 

ひと昔前に比べると、キッチンに持ち込まれる機器はずいぶん増えました。

また、多彩な食材や保存食、調味料など、キッチンは物があふれんばかりに多い場所です。物が多いから広いキッチンのほうが使いやすいかというと、そう単純ではありません。面積が広い分、キッチン本体とキッチン収納や冷蔵庫が離れていると、効率の良い作業ができません。幅があり過ぎるキッチン本体も調理中の移動が多く、必要以上に疲れます。

 

よくよくお話を伺うと、「キッチンをできるだけ広くしたい」という要望のほとんどは、作業スペースではなく収納の問題です。

一番重視すべきなのは必要な物を収納すること。

そのためにも使う頻度に応じた収納計画が大切です。

共働き家庭が一般的になり、食材をストックすることが多くなった今日では、小さくてもよいので食品庫（パントリー）が必要です。

 

私の経験上、Ｉ型キッチンの幅は「2400」（2.4ｍ）が最適です。

戸建住宅の場合は、一間半の間口寸法にピッタリ納まる幅が「2550」（2.55ｍ）なので、この程度あれば十分でしょう。

重要なのは背面に十分な収納があること。

特に電子レンジやオーブン、炊飯器など、毎日使う家電製品は、振り返ってすぐの場所にあることで使い勝手が向上します。

（エクスナレッジ）